本文摘要：水田里的裂缝有手指宽水塘里的水位越来越低 本该绿油油的茶园如今一片枯黄村民到河里挑水灌溉庄稼昨天，安徽和县蔬菜产业发展局产业发展办公室主任张太保告诉记者，“我们刚统计的情况是，和县蔬菜基地受灾面积1.56万亩，其中直接供应蔬菜的面积有9000亩。”张太保说，虽然总体来看蔬菜并没有完全绝收，但很多灌溉条件不好的地区，减产比较严重。“比如毛豆最近正值花期，干旱高温导致毛豆不开花不结荚，豇豆也长得很短。 ”他说，总体来看，这场旱情会让和县的蔬菜减产一到三成。

水田里的裂缝有手指宽水塘里的水位越来越低 本该绿油油的茶园如今一片枯黄村民到河里挑水灌溉庄稼昨天，安徽和县蔬菜产业发展局产业发展办公室主任张太保告诉记者，“我们刚统计的情况是，和县蔬菜基地受灾面积1.56万亩，其中直接供应蔬菜的面积有9000亩。”张太保说，虽然总体来看蔬菜并没有完全绝收，但很多灌溉条件不好的地区，减产比较严重。“比如毛豆最近正值花期，干旱高温导致毛豆不开花不结荚，豇豆也长得很短。

”他说，总体来看，这场旱情会让和县的蔬菜减产一到三成。影响菜价32种蔬菜，有20种涨价昨天早晨7点多，家在南京中山东路小区的吴大爷来到位于仁孝里的蔬菜摊点买菜，各种刚出摊的蔬菜卖相都还不错，叶菜都被喷了水。“这几天太热了，晚些时候出来的话，叶子菜都蔫了。”吴大爷说，家人不愿吃太油腻的东西，他买了几种蔬菜，发现越是绿色的叶菜价格越贵。

根据江苏省物价局昨天发布的消息，省物价局监测的32种蔬菜价格中，有20种价格上涨，8种蔬菜价格下降，4种持平。叶菜类涨幅较高，比如旱芹、青菜、生菜，分别比5天前涨了4.4%、9.6%、10.7%。众彩物流批发市场办公室主任沈家安认为，高温已经持续了一段时间，菜价基本都处于高位运行了。

目前高温干旱对本地叶菜影响较大，但供应暂时还是比较充足的。“现在菜价已经到顶点了，如果气温下降一点，叶菜长势较快，菜价就会明显下降了。”他说，估计顶多到8月下旬，菜价就会明显回落。

沈家安称，目前众彩每天的蔬菜供应量稳定在2500吨到2600吨左右，其中叶菜占到两三成，主要来自南京的溧水、浦口等地，以及安徽和县、滁州等。叶菜容易蔫，加冰块保鲜昨天上午9点，科巷菜场最忙的时段过去了，摊主费师傅和妻子正在忙着理菜。他告诉记者，夫妻俩在科巷菜场卖了十多年的菜，还是头一年遇到这种高温、干旱。

“正好是伏缺，不管是外地菜还是本地菜，市场上都缺，菜价肯定上涨。”费师傅说，尤其叶菜价格涨得最多，小菜秧从众彩批发来的价格已经是每斤3.5元了，他再卖给市民的价格在4.5元/斤左右。为了保持叶菜的新鲜卖相，摊贩们会不时地往叶子上洒点水。

“叶菜特别容易打蔫，像是小菜秧如果摆一天卖不完的话，叶子就会泛黄了。”费师傅的妻子说，要是一种菜损失两三斤，卖这种菜就算白忙活了。为了减少损耗，他们也不敢进货太多，尽量保证一天卖完。

“要是实在卖不完的，还要准备冰块，成本就又增加了。”她说。而在众彩物流批发市场做批菜生意的刘老板认为，目前菜价已经处于高位了，即便要涨空间也不大。

“跟往年伏缺时菜价差不多。”刘老板说，他经营着大概十多个蔬菜品种，不少蔬菜产区因干旱少雨，种植面积有所减少，所以部分蔬菜品种供应量不如往年丰富。“如今价位太高，老百姓也承受不了，一般也不会进货太多。”他说，之前蔬菜保鲜一周没问题，而现在加冰块、盖棉被保鲜，保存时间一般也只有三到五天。

粮价目前平稳，未来影响还未显现在采访中，安徽省农委相关人士表示，安徽的来安、滁州等地水稻产量很大，有不少供应给南京市场。他认为，在持续的旱情影响下，苏皖地区的水稻产量肯定受影响。

虽然目前粮食价格平稳，但未来粮食价格可能会有波动，对南京等周边城市造成影响。南京粮油交易市场一年的粮食交易量60万吨左右，占南京市粮食交易量的六成。昨天下午，该市场副总经理任家霖告诉记者，南京市场上的稻米主要有三部分来源，分别是苏北、皖北和东北地区，其中皖北、苏北占比例在六成左右。皖北主要包括来安、滁州等地，苏北主要指淮安、宝应等地。

“现在是粮食交易的淡季，成交量不大。”任家霖说，目前南京的粮价是比较稳定的，每斤大米的批发价都在几分钱范围内波动。

对于连续多日干旱是否会对粮食供应、粮价带来影响，任家霖表示，持续多日的高温对于下一步的市场影响应该不大，因为连续高温、干旱并不是全国范围内的，另外，今年全国夏粮大丰收，目前市场粮食供应充足。任家霖表示，国家对于大米、小麦等有收购保护价，而且国家粮库储量充足，粮食供应没有问题。另外，现在粮价是“全国一盘棋”，各个经营户会关心各地粮价变化，如果某一地方粮价有波动，市场会自行调节，也就是说，市场上不可能出现某一地区的粮价明显高于另外的地方，都是大致差不多的水平。昨天，江苏省粮食局相关人士称，今年稻谷收购大概10月份开始，到底今年的稻谷收购价如何，他说要根据稻谷的品质等情况。

“现在旱情对稻谷的影响还不明朗，后期粮价现在还不能确定。”江苏储备粮库规模是否会因旱情有变呢？省粮食局相关人士称，目前粮食储备规模都是固定的，如果有变化或者动态调整要根据省政府的相关文件。应对省政府省长李学勇发布“抗旱令”针对旱情，江苏省政府8月12日召开专门会议，就做好当前高温防护及抗旱工作做出部署。

江苏省省长李学勇专门作出批示，要求全省各级各有关部门全面落实工作责任制，全力以赴引水调水，保证生活饮用、农业灌溉、交通航运、生态维护等用水需求，并着力抓好电力供应、防暑降温、卫生防疫、安全管理等各项应对措施，尽力减轻影响和损失，保障正常的生产生活秩序，维护人民群众身体健康。农委组织专家指导农民滴灌增湿昨天，记者从江苏省农委获悉，目前江苏干旱发生区域相对集中，主要在宿迁、淮安、连云港、扬州、南京等市的丘陵山区、岗坡地。由于籼稻正处于孕穗期和抽穗杨花期，而持续35℃以上的高温将会影响籼稻的结实率，影响了水稻长势。

为此，江苏各级农业部门及时采取应对措施。8月份以来，针对部分地区出现高温热害以及旱象露头等情况，省农委组织栽培、种子、土肥、植保、园艺等业务处室技术人员，到各地查苗情长势和天气影响情况，督促各地落实灌水护苗、增施穗粒肥、病虫防治等关键田管措施，对蔬菜园艺作物督促采取覆盖遮阳网、喷滴灌增墒降温等措施，确保生产稳定。昨天，记者还从南京市农委获悉，目前南京全市大概有3万多亩菜地受灾减产，蔬菜的品质受损。

省防指“江水北调”已抽掉两个洪泽湖“为保障苏北地区的用水，目前我们的江水北调已经开足了马力，对旱情起到一定的缓解作用。”昨天，江苏省防汛防旱指挥部相关人士告诉记者。

为保障苏北地区城乡用水，江都站以450立方米每秒流量抽引江水，补充里运河及苏北灌溉渠用水。截至8月11日，江水北调沿线泵站已经累计抽水78.6亿立方米，相当于1.9个洪泽湖的正常蓄水量。而除了江水北调外，太湖地区也正积极实施引江济太，加大引江济太流量，确保太湖安全度夏。

省防指要求，各地要加强计划用水的管理，加大用水口门管理力度，严禁小水电擅自发电。同时，做好抗旱水源调引、储备工作；落实轮灌、错峰灌溉等措施，确保工农业生产及航运等正常用水，让有限的水资源发挥最大效益。

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