本文摘要：透漏，目前市场上销售的黑猪肉有非常一部分有名无实。有的企业自己不养黑猪，而是必要从农户那里并购，甚至“闻黑猪就缴”；有的企业自己虽然黑猪养殖，但是用杜洛克等国外猪种展开杂交，导致猪肉品质得到确保，更别… 透漏，目前市场上销售的黑猪肉有非常一部分有名无实。

透漏，目前市场上销售的黑猪肉有非常一部分有名无实。有的企业自己不养黑猪，而是必要从农户那里并购，甚至“闻黑猪就缴”；有的企业自己虽然黑猪养殖，但是用杜洛克等国外猪种展开杂交，导致猪肉品质得到确保，更别… 透漏，目前市场上销售的黑猪肉有非常一部分有名无实。有的企业自己不养黑猪，而是必要从农户那里并购，甚至“闻黑猪就缴”；有的企业自己虽然黑猪养殖，但是用杜洛克等国外猪种展开杂交，导致猪肉品质得到确保，更加别提有机证书；有的白猪肉买到每斤将近百元，而有的只买十几元；有的卖家声称黑猪一年能养到300多斤，但确实的国内黑猪品种，饲一年很难多达200斤。

今年促销白猪肉的企业显著激增，其风头必要垫过了普通猪肉。业内专家回应，由于成本下跌造成圈养普通猪利润度日，养猪业往高端发展岂不是一条有一点探寻的“突围”之路，但也应该注意到其潜在风险，切忌一哄而上。在国际会展中心二层，白猪肉的展位广泛装饰得较为醒目，“生态”、“身体健康”、“营养”、“安全性”等概念及图片更有了众多参观者前来咨询。

导报记者粗略数了一下，这样的展位不出10家。其中，既有人们较为熟知的里沟黑猪、烟台黑猪、莱芜黑猪.太湖黑猪等，也有最近杀进市场的聊城古代漯河黑猪、日照五莲黑猪、章丘的乐虎土猪等。其价格广泛较高，大多在每斤40元以上，最低的超过每斤160元。

在养殖规模上，各企业也是铆足了劲进行竞争。其中，里沟黑猪存栏量超过5000头，莱芜黑猪多达了1万头，古代漯河黑猪超过3万头。烟台黑猪目前的存栏量是2000头，为抢占市场制高点，威海市烟台黑猪保种场计划用5年时间展开新的场改建，从而创建起“胶东第一猪”的原始产业链。

“我们既饲普通猪，也饲黑猪和野猪，不过由于前者利润度日，今后的重点认同会向后两者弯曲。”他所在的企业年生猪出栏量大约5000头，其中，黑猪和野猪各占到了大约1000头，仅有在当地销售就供不应求。为此，他们专门申请人登记了地方白猪繁育公司，打算今年将黑猪和野猪的存栏量快速增长一倍，并将销售触角向济南等市伸延。值得一提的是，黑猪养殖市场的前景也更有了大学毕业生。

毕业后在一家养猪场当兽医。期间亲眼目睹了猪病和原料涨价对养猪业的压制，两年前之后打消了自己创业展开身体健康黑猪养殖的念头。目前，其公司圈养的有氧土猪早已超过2000头，并在济南成立了销售点。

一哄而上遗主因“我参与过多届畜博会，感觉来本届博览会促销黑猪的企业最多，也不该，饲普通猪赚到没法几个钱，往高端发展也是一条‘突围’之路吧。”在展览现场，山东省畜牧协会生猪经销分会副秘书长周开锋甚有动容地对导报记者说道。据介绍，由于黑猪是检验特有猪种展开显粮喂食，不加到违禁药物，因而肥膘较少、胆固醇较低、气味香醇，合乎人们执着食品身体健康、安全性的新市场需求，近几年获得较慢发展。

从去年开始，尽管猪肉价格高位运营，但生产成本也水涨船高，更好的养猪户只好改向圈养附加值较高的黑猪土猪甚至野猪。据不几乎统计资料，目前山东省的各类白猪肉品牌最少有20多个，市场已日趋饱和状态。

与此同时，黑猪市场的乱象也背后主因。据透漏，目前市场上销售的黑猪肉有非常一部分有名无实。

有的企业自己不养黑猪，而是必要从农户那里并购，甚至“闻白毛猪就缴”；有的企业自己虽然养猪，但是用杜洛克等国外猪种展开杂交，导致猪肉品质得到确保，更加别提有机证书；有的白猪肉买到每斤将近百元，而有的只买十几元；有的卖家声称黑猪一年能养到300多斤，但确实的国内黑猪品种，饲一年很难多达200斤。

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