本文摘要：黄豆芽的食用方法黄豆芽陈皮水原料：黄豆芽500～1000克，陈皮1个。制法：黄豆芽重新加入陈皮，用大量的水，旺火煮4～5小时后饮用。 功效：清肺热，除朱痰，利小便，滋润内脏。黄豆芽的适合人群宜食：一般人群均可食用… 黄豆芽的食用方法黄豆芽陈皮水原料：黄豆芽500～1000克，陈皮1个。 制法：黄豆芽重新加入陈皮，用大量的水，旺火煮4～5小时后饮用。功效：清肺热，除朱痰，利小便，滋润内脏。 黄豆芽的适合人群宜食：一般人群均可食用。

黄豆芽的食用方法黄豆芽陈皮水原料：黄豆芽500～1000克，陈皮1个。制法：黄豆芽重新加入陈皮，用大量的水，旺火煮4～5小时后饮用。

功效：清肺热，除朱痰，利小便，滋润内脏。黄豆芽的适合人群宜食：一般人群均可食用… 黄豆芽的食用方法黄豆芽陈皮水原料：黄豆芽500～1000克，陈皮1个。

制法：黄豆芽重新加入陈皮，用大量的水，旺火煮4～5小时后饮用。功效：清肺热，除朱痰，利小便，滋润内脏。

黄豆芽的适合人群宜食：一般人群均可食用。青少年可多食，孕妇多取食对减轻胎儿性高血压和产后咳嗽有一定效果；胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、咳嗽、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。

忌食：黄豆芽性寒，慢性呕吐及脾胃虚寒者不应食用。黄豆芽的食用迷信1.在无用黄豆芽时留意豆芽不要生得过长，因为豆子幼苗后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的茁壮开始渐渐激增。但是豆子在茁壮过程中，不会大大地消耗营养，并使自身的植酸酶活性大大增高，大大地水解植酸；除了植酸含量的上升，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分可供自己生长。

因此，豆芽长得就越宽，营养物质损失就越少。2.烹饪黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能维持维生素B不增加。

3.烹饪过程要很快，或用油急速慢油炸，或用沸水额氽后马上放入调味食用。4.冷却豆芽时一定要留意掌控好时间，八成熟期才可。没有煮熟的豆芽往往带上点涩味，特了醋即能除去涩味，有能维持豆芽爽脆鲜美。5.黄豆芽配上豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适合。

6.必取食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中倾倒了除草剂，而除草剂一般都有致癌物、致畸、致突变的起到。7.应用于失血性贫血；黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，煮沸适度幸煮，水煮调味，一天分3次，取食豆芽、饮汤。

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